Tag: kuchnia bliskowschodnia

5

Jak łatwo zrobić chlebek pita?

Chlebek pita to podstawa żywienia na Bliskim Wschodzie i w przyległych rejonach. Właściwie każdą potrawę można jeść przy użyciu tego pieczywa, nakładając odrywanymi kawałkami hummus, czy też wypełniając chlebową kieszonkę falafelem z dodatkami. W...

Sałatka kurdyjska 6

Z widokiem na Kurdystan

W poprzedni weekend daliśmy się ponieść – było to raptem tuż poza Kraków, ale jednocześnie jakby do Siódmego Nieba i z powrotem, niczym sam Mahomet. Wszystko to za sprawą uczty w restauracji U Ziyada!...

0

Pita Druzit Love

Jak może niektórzy z Was zauważyli, znowu nas ostatnio nie było, a to dlatego, że trochę podróżowaliśmy 🙂 Poniosło nas aż na samo południe Izraela, do pięknej Zatoki Akaba, gdzie poszerzaliśmy naszą bliskowschodnią wiedzę....

0

Ful, Czyli Bób Inaczej

Wiecie co to jest – aromatyczne, delikatne, korzenne i rozpływa się w ustach? Tak, to właśnie foul, zwany też fulem! Foul Medames, bo tak brzmi jego pełna nazwa, to nic innego jak nasz polski,...

0

Smak Sumaku

Są w kuchni bliskowschodniej takie dania, których smak wspominamy i wspominamy, z uporem maniaka próbujemy odtworzyć w domowym zaciszu by choć na chwilę przywołać minione już dawno wakacje. Niestety często okazuje się, że to...

0

Hummusowe Sekrety

Lubicie bliskowschodnią kuchnię i zajadacie się hummusem na każdym spotkaniu z przyjaciółmi? Chcielibyście nauczyć się robić własny hummus w domu, ale nie wiecie jak się za to zabrać? Nadstawcie uszy, będę zdradzać sekrety! 😉