Kategoria: Kuchnia

2

Czarne złoto

Niektórzy uważają, że łamią stereotypy serwując letnią kawę bez smaku i zapachu. My w tej kwestii jesteśmy jednak dosyć konserwatywni – kawa ma być gorąca, mocna i aromatyczna jak słońce na pustyni Negew! Najwcześniejsze...

0

Tunezyjskie śniadanie mistrzów

Szakszuka to jedno z tradycyjnych bliskowschodnich śniadań. Jest szczególnie popularna w Maghrebie i stamtąd się wywodzi. Jej nazwa w języku arabskim oznacza nie mniej i nie więcej jak mieszankę i tym właśnie szakszuka jest. To...

2

Granaty – uniwersalny symbol szczęścia

Niewiele owoców jest tak szeroko wpisanych w symbolikę różnych kultur jak granat. Przechadzając się po sklepach często widzimy pękate czerwone kule, które wyglądają jakby miały eksplodować od zawartego w nich soku. Można go jeść...

0

Hummusowe Sekrety

Lubicie bliskowschodnią kuchnię i zajadacie się hummusem na każdym spotkaniu z przyjaciółmi? Chcielibyście nauczyć się robić własny hummus w domu, ale nie wiecie jak się za to zabrać? Nadstawcie uszy, będę zdradzać sekrety! 😉