Autor: Dominika Zębala

0

Ukojenie Gardła

Rachatłukum, Rahat Lokum, Turkish Delight – różnorakie nazwy ma ten genialny ottomański deser, umilacz każdej tureckiej kawy. Dziś kilka słów o nim specjalnie dla Was! 🙂  Turecka nazwa lokma i lokum swoje korzenie mają...

0

Bliskowschodnie sposoby na skwar

Polskę opanowały tropikalne upały i wszyscy szukamy sposobów na walkę z wysoką temperaturą. Europa, zwłaszcza środkowa, kojarzy się nam głównie z umiarkowanym klimatem, dlatego raczej wciąż popularniejsze są u nas kaloryfery niż klimatyzatory. Ale...

0

W Sercu Autonomii

Po tygodniowym pobycie w Izraelu i Palestynie trudno jest wrócić do rzeczywistości. Jednak póki wspomnienia wciąż świeże, specjalnie dla Was kilka słów o miejscu, które do najbardziej turystycznych wcale nie należy, a mianowicie, o...

0

Sabra czyli opuncja

Izrael jest jednym narodem o stu narodowościach. Żydzi przyjeżdżali do swojej nowej/starej ojczyzny z całego świata. Przywozili z sobą różne języki, różne tradycje, różne zwyczaje, a nawet różne kuchnie. Ta różnorodność kulturowa wielce wzbogaciła...

0

Tajemnicza roślina

Henna, bo to o niej oczywiście mowa, to najprościej tłumacząc barwnik roślinny produkowany z liści i pędów rośliny zwanej lawsonia bezbronna. Kosmetyk ten od wieków stosowany był w Azji Południowej i na Półwyspie Arabskim, a także w krajach Maghrebu (czyli w...

0

Jerozolima Stolicą Izraela

6 grudnia 2017 roku na konferencji prasowej w Białym Domu prezydent Donald Trump powiedział: „Nadszedł czas, by oficjalnie uznać Jerozolimę za stolicę Izraela”. Ten krok rozpoczął wielomiesięczną debatę międzynarodową, po raz kolejny na wierzch wyszły wszystkie antagonizmy dzielące Izrael i...

Sałatka kurdyjska 6

Z widokiem na Kurdystan

W poprzedni weekend daliśmy się ponieść – było to raptem tuż poza Kraków, ale jednocześnie jakby do Siódmego Nieba i z powrotem, niczym sam Mahomet. Wszystko to za sprawą uczty w restauracji U Ziyada!...

0

Gwiazda Wschodu

Dziś chciałabym Wam przedstawić jedną z najsłynniejszych, najznamienitszych i najbardziej respektowanych kobiet Bliskiego Wschodu. Zna ją każdy, jej piosenek posłuchacie w taksówce, u fryzjera, w restauracji i autobusie. Proszę Państwa, oto Umm Kulsum! Umm...